2021년『무형문화재, 어울아띠』 평창장담그기 인문학 강의

일시 : 2021.09.14(화) 오후2시

장소 : 평창문화원2층 다목적 강당

내용 : 무형문화재 장 담그기 전승의 중요성

 문화재의 정의와 음식과 관련된 국가무형문화재, 지방무형문화재에는 어떤 것이 있는지 살펴보았고, ‘장담그기’의 무형문화재 지정과 관련해 보전과 기본원칙은 무엇인지에 대해 알아보았다.

또한 강원도의 장 ‘막장’에 대한 전승가치에 대한 조사 및 연구가 실행되어야 한다고 강의해 주셨다.