「무형문화재, 어울아띠」 평창 장담그기 [전통 된장 담그는 가옥 탐방!!]

일시 : 2021.06.15(화) 오후2시

장소 : 진부면 신봉산리 평창된장영농조합

내용 : 전통 된장 만드는 가옥견학

     - 된장가르기 후 간장다리는 과정

     - 간장의 염도 측정

     - 전통된장과 관련한 식품연구에 관한 이야기

* 맛있는 된장국과 비빔밥을 준비해주시고 장에 대한 여러 이야기와 장 항아리를 열어 직접 맛보게 해주신 대표님과 관계자 여러분께 감사드린다.